Classificatie van koekjes
Koekjes zijn voedingsproducten die voornamelijk zijn gemaakt van graanmeel, met toegevoegde suiker, olie en andere ingrediënten. Ze worden verwerkt door bloem (of slurry) te mengen, te vormen, te bakken (of te braden) en room, eiwit, cacao, chocolade, enz. toe te voegen tussen producten (of aan de oppervlakte of binnenin) voor of na het koken.
De belangrijkste grondstof voor koekjes is tarwemeel, met toegevoegde suikers, vetten, eieren, zuivelproducten en andere hulpingrediënten. Volgens verschillende formules en productieprocessen kunnen zoete koekjes worden onderverdeeld in twee categorieën: harde koekjes en knapperige koekjes.
Koekjes zijn voedingsproducten die voornamelijk zijn gemaakt van graanmeel, met toegevoegde suiker, olie en andere ingrediënten. Ze worden verwerkt door bloem (of slurry) te mengen, te vormen, te bakken (of te braden) en room, eiwit, cacao, chocolade, enz. toe te voegen tussen producten (of aan de oppervlakte of binnenin) voor of na het koken.
De belangrijkste grondstof voor koekjes is tarwemeel, met toegevoegde suikers, vetten, eieren, zuivelproducten en andere hulpingrediënten. Volgens verschillende formules en productieprocessen kunnen zoete koekjes worden onderverdeeld in twee categorieën: harde koekjes en knapperige koekjes.
De belangrijkste grondstof voor koekjes is tarwemeel, met toegevoegde suikers, vetten, eieren, zuivelproducten en andere hulpingrediënten. Volgens verschillende formules en productieprocessen kunnen zoete koekjes worden onderverdeeld in twee categorieën: harde koekjes en knapperige koekjes.
Koekjes zijn voedingsproducten die voornamelijk zijn gemaakt van graanmeel, met toegevoegde suiker, olie en andere ingrediënten. Ze worden verwerkt door bloem (of slurry) te mengen, te vormen, te bakken (of te braden) en room, eiwit, cacao, chocolade, enz. toe te voegen tussen producten (of aan de oppervlakte of binnenin) voor of na het koken.
De belangrijkste grondstof voor koekjes is tarwemeel, met toegevoegde suikers, vetten, eieren, zuivelproducten en andere hulpingrediënten. Volgens verschillende formules en productieprocessen kunnen zoete koekjes worden onderverdeeld in twee categorieën: harde koekjes en knapperige koekjes.
De laatste:
Volgend artikel:
