Сиздин позиция: Үй > Жаңылыктар

Печеньелердин классификациясы

Чыгаруу убактысы: 2024-05-13

Оку:

Бөлүшүү:

Печенье – бул негизинен дан унунан жасалган, ага кант, май жана башка ингредиенттер кошулган тамак-аш азыктары. Алар ун (же шламды) аралаштыруу, формага келтирүү, бышыруу (же кууруп), бышыруу алдында же бышкандан кийин азыктардын арасына (же бетине же ичине) каймак, белок, какао, шоколад ж.б. кошуу жолу менен иштетилет.
Печенье үчүн негизги чийки зат кант, май, жумуртка, сүт азыктары жана башка кошумча ингредиенттер кошулган буудай уну болуп саналат. Ар кандай формулаларга жана өндүрүш процесстерине ылайык, таттуу печеньелерди эки категорияга бөлүүгө болот: катуу кукилер жана кытырак кукилер.
Печенье – бул негизинен дан унунан жасалган, ага кант, май жана башка ингредиенттер кошулган тамак-аш азыктары. Алар ун (же шламды) аралаштыруу, формага келтирүү, бышыруу (же кууруп), бышыруу алдында же бышкандан кийин азыктардын арасына (же бетине же ичине) каймак, белок, какао, шоколад ж.б. кошуу жолу менен иштетилет.
Печенье үчүн негизги чийки зат кант, май, жумуртка, сүт азыктары жана башка кошумча ингредиенттер кошулган буудай уну болуп саналат. Ар кандай формулаларга жана өндүрүш процесстерине ылайык, таттуу печеньелерди эки категорияга бөлүүгө болот: катуу кукилер жана кытырак кукилер.