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ビスケットの分類

リリースタイム: 2024-05-13

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ビスケットは穀粉を主原料とし、砂糖、油脂などを加えた食品です。小麦粉（またはスラリー）を混合し、成形し、焼き（または揚げ）、調理の前後に製品の間（または表面または内部）にクリーム、プロテイン、ココア、チョコレートなどを添加することによって加工されます。
クッキーの主原料は小麦粉であり、それに砂糖、油脂、卵、乳製品などの副原料が加えられています。さまざまな配合と製造プロセスに応じて、甘いクッキーは、硬いクッキーとサクサクしたクッキーの 2 つのカテゴリに分類できます。
ビスケットは穀粉を主原料とし、砂糖、油脂などを加えた食品です。小麦粉（またはスラリー）を混合し、成形し、焼き（または揚げ）、調理の前後に製品の間（または表面または内部）にクリーム、プロテイン、ココア、チョコレートなどを添加することによって加工されます。
クッキーの主原料は小麦粉であり、それに砂糖、油脂、卵、乳製品などの副原料が加えられています。さまざまな配合と製造プロセスに応じて、甘いクッキーは、硬いクッキーとサクサクしたクッキーの 2 つのカテゴリに分類できます。