Staða þín: Heim > Fréttir

Flokkun kex

Útgáfutími: 2024-05-13
Lestu:
Deila:
Kex eru matvæli sem aðallega eru unnin úr kornmjöli, með viðbættum sykri, olíu og öðrum innihaldsefnum. Þau eru unnin með því að blanda saman hveiti (eða slurry), móta, baka (eða steikja) og bæta við rjóma, próteini, kakói, súkkulaði o.s.frv. á milli vara (eða á yfirborði eða innan) fyrir eða eftir eldun.
Aðalhráefnið í smákökur er hveiti, með viðbættum sykri, fitu, eggjum, mjólkurvörum og öðrum hjálparefnum. Samkvæmt mismunandi formúlum og framleiðsluferlum er hægt að skipta sætum smákökum í tvo flokka: harðar smákökur og stökkar smákökur.
Kex eru matvæli sem aðallega eru unnin úr kornmjöli, með viðbættum sykri, olíu og öðrum innihaldsefnum. Þau eru unnin með því að blanda saman hveiti (eða slurry), móta, baka (eða steikja) og bæta við rjóma, próteini, kakói, súkkulaði o.s.frv. á milli vara (eða á yfirborði eða innan) fyrir eða eftir eldun.
Aðalhráefnið í smákökur er hveiti, með viðbættum sykri, fitu, eggjum, mjólkurvörum og öðrum hjálparefnum. Samkvæmt mismunandi formúlum og framleiðsluferlum er hægt að skipta sætum smákökum í tvo flokka: harðar smákökur og stökkar smákökur.