Թխվածքաբլիթների դասակարգում
Թխվածքաբլիթները սննդամթերք են, որոնք պատրաստվում են հիմնականում հացահատիկի ալյուրից՝ շաքարավազի, ձեթի և այլ բաղադրիչների ավելացմամբ: Դրանք մշակվում են՝ խառնելով ալյուրը (կամ լուծույթը), ձևավորելը, թխելը (կամ տապակելը) և եփելուց առաջ կամ հետո ավելացնել սերուցք, սպիտակուց, կակաո, շոկոլադ և այլն:
Թխվածքաբլիթների հիմնական հումքը ցորենի ալյուրն է՝ ավելացված շաքարներով, ճարպերով, ձուով, կաթնամթերքով և այլ օժանդակ բաղադրիչներով։ Ըստ տարբեր բանաձեւերի և արտադրության գործընթացների՝ քաղցր թխվածքաբլիթները կարելի է բաժանել երկու կատեգորիայի՝ կոշտ թխվածքաբլիթներ և խրթխրթան թխվածքաբլիթներ:
Թխվածքաբլիթները սննդամթերք են, որոնք պատրաստվում են հիմնականում հացահատիկի ալյուրից՝ շաքարավազի, ձեթի և այլ բաղադրիչների ավելացմամբ: Դրանք մշակվում են՝ խառնելով ալյուրը (կամ լուծույթը), ձևավորելը, թխելը (կամ տապակելը) և եփելուց առաջ կամ հետո ավելացնել սերուցք, սպիտակուց, կակաո, շոկոլադ և այլն:
Թխվածքաբլիթների հիմնական հումքը ցորենի ալյուրն է՝ ավելացված շաքարներով, ճարպերով, ձուով, կաթնամթերքով և այլ օժանդակ բաղադրիչներով։ Ըստ տարբեր բանաձեւերի և արտադրության գործընթացների՝ քաղցր թխվածքաբլիթները կարելի է բաժանել երկու կատեգորիայի՝ կոշտ թխվածքաբլիթներ և խրթխրթան թխվածքաբլիթներ:
Թխվածքաբլիթների հիմնական հումքը ցորենի ալյուրն է՝ ավելացված շաքարներով, ճարպերով, ձուով, կաթնամթերքով և այլ օժանդակ բաղադրիչներով։ Ըստ տարբեր բանաձեւերի և արտադրության գործընթացների՝ քաղցր թխվածքաբլիթները կարելի է բաժանել երկու կատեգորիայի՝ կոշտ թխվածքաբլիթներ և խրթխրթան թխվածքաբլիթներ:
Թխվածքաբլիթները սննդամթերք են, որոնք պատրաստվում են հիմնականում հացահատիկի ալյուրից՝ շաքարավազի, ձեթի և այլ բաղադրիչների ավելացմամբ: Դրանք մշակվում են՝ խառնելով ալյուրը (կամ լուծույթը), ձևավորելը, թխելը (կամ տապակելը) և եփելուց առաջ կամ հետո ավելացնել սերուցք, սպիտակուց, կակաո, շոկոլադ և այլն:
Թխվածքաբլիթների հիմնական հումքը ցորենի ալյուրն է՝ ավելացված շաքարներով, ճարպերով, ձուով, կաթնամթերքով և այլ օժանդակ բաղադրիչներով։ Ըստ տարբեր բանաձեւերի և արտադրության գործընթացների՝ քաղցր թխվածքաբլիթները կարելի է բաժանել երկու կատեգորիայի՝ կոշտ թխվածքաբլիթներ և խրթխրթան թխվածքաբլիթներ:
Վերջինը:
