બિસ્કીટનું વર્ગીકરણ
બિસ્કિટ એ ખાદ્ય ઉત્પાદનો છે જે મુખ્યત્વે અનાજના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ખાંડ, તેલ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓને રાંધતા પહેલા કે પછી ઉત્પાદનોની વચ્ચે (અથવા સપાટી પર અથવા અંદર) લોટ (અથવા સ્લરી) ભેળવીને, આકાર આપવા, પકવવા (અથવા તળવા) અને ક્રીમ, પ્રોટીન, કોકો, ચોકલેટ વગેરે ઉમેરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
કૂકીઝ માટેનો મુખ્ય કાચો માલ ઘઉંનો લોટ છે, જેમાં ખાંડ, ચરબી, ઇંડા, ડેરી ઉત્પાદનો અને અન્ય સહાયક ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. વિવિધ સૂત્રો અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ અનુસાર, મીઠી કૂકીઝને બે કેટેગરીમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: અઘરી કૂકીઝ અને ક્રિસ્પી કૂકીઝ.
બિસ્કિટ એ ખાદ્ય ઉત્પાદનો છે જે મુખ્યત્વે અનાજના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ખાંડ, તેલ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓને રાંધતા પહેલા કે પછી ઉત્પાદનોની વચ્ચે (અથવા સપાટી પર અથવા અંદર) લોટ (અથવા સ્લરી) ભેળવીને, આકાર આપવા, પકવવા (અથવા તળવા) અને ક્રીમ, પ્રોટીન, કોકો, ચોકલેટ વગેરે ઉમેરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
કૂકીઝ માટેનો મુખ્ય કાચો માલ ઘઉંનો લોટ છે, જેમાં ખાંડ, ચરબી, ઇંડા, ડેરી ઉત્પાદનો અને અન્ય સહાયક ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. વિવિધ સૂત્રો અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ અનુસાર, મીઠી કૂકીઝને બે કેટેગરીમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: અઘરી કૂકીઝ અને ક્રિસ્પી કૂકીઝ.
કૂકીઝ માટેનો મુખ્ય કાચો માલ ઘઉંનો લોટ છે, જેમાં ખાંડ, ચરબી, ઇંડા, ડેરી ઉત્પાદનો અને અન્ય સહાયક ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. વિવિધ સૂત્રો અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ અનુસાર, મીઠી કૂકીઝને બે કેટેગરીમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: અઘરી કૂકીઝ અને ક્રિસ્પી કૂકીઝ.
બિસ્કિટ એ ખાદ્ય ઉત્પાદનો છે જે મુખ્યત્વે અનાજના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ખાંડ, તેલ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓને રાંધતા પહેલા કે પછી ઉત્પાદનોની વચ્ચે (અથવા સપાટી પર અથવા અંદર) લોટ (અથવા સ્લરી) ભેળવીને, આકાર આપવા, પકવવા (અથવા તળવા) અને ક્રીમ, પ્રોટીન, કોકો, ચોકલેટ વગેરે ઉમેરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
કૂકીઝ માટેનો મુખ્ય કાચો માલ ઘઉંનો લોટ છે, જેમાં ખાંડ, ચરબી, ઇંડા, ડેરી ઉત્પાદનો અને અન્ય સહાયક ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. વિવિધ સૂત્રો અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ અનુસાર, મીઠી કૂકીઝને બે કેટેગરીમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: અઘરી કૂકીઝ અને ક્રિસ્પી કૂકીઝ.
છેલ્લા એક:
આગળનો લેખ:
