Clasificación dos biscoitos
As galletas son produtos alimenticios elaborados principalmente con fariña de cereais, con azucre, aceite e outros ingredientes engadidos. Elaboranse mesturando fariña (ou purín), conformando, cociendo (ou fritindo) e engadindo nata, proteína, cacao, chocolate, etc. entre os produtos (ou na superficie ou no interior) antes ou despois da cocción.
A principal materia prima para as galletas é a fariña de trigo, con azucres engadidos, graxas, ovos, produtos lácteos e outros ingredientes auxiliares. Segundo diferentes fórmulas e procesos de produción, as galletas doces pódense dividir en dúas categorías: galletas duras e galletas crocantes.
As galletas son produtos alimenticios elaborados principalmente con fariña de cereais, con azucre, aceite e outros ingredientes engadidos. Elaboranse mesturando fariña (ou purín), conformando, cociendo (ou fritindo) e engadindo nata, proteína, cacao, chocolate, etc. entre os produtos (ou na superficie ou no interior) antes ou despois da cocción.
A principal materia prima para as galletas é a fariña de trigo, con azucres engadidos, graxas, ovos, produtos lácteos e outros ingredientes auxiliares. Segundo diferentes fórmulas e procesos de produción, as galletas doces pódense dividir en dúas categorías: galletas duras e galletas crocantes.
A principal materia prima para as galletas é a fariña de trigo, con azucres engadidos, graxas, ovos, produtos lácteos e outros ingredientes auxiliares. Segundo diferentes fórmulas e procesos de produción, as galletas doces pódense dividir en dúas categorías: galletas duras e galletas crocantes.
As galletas son produtos alimenticios elaborados principalmente con fariña de cereais, con azucre, aceite e outros ingredientes engadidos. Elaboranse mesturando fariña (ou purín), conformando, cociendo (ou fritindo) e engadindo nata, proteína, cacao, chocolate, etc. entre os produtos (ou na superficie ou no interior) antes ou despois da cocción.
A principal materia prima para as galletas é a fariña de trigo, con azucres engadidos, graxas, ovos, produtos lácteos e outros ingredientes auxiliares. Segundo diferentes fórmulas e procesos de produción, as galletas doces pódense dividir en dúas categorías: galletas duras e galletas crocantes.
Derradeiro:
Artigo seguinte:
