Clasificación de galletas
Las galletas son productos alimenticios elaborados principalmente a partir de harina de cereales, con añadidos de azúcar, aceite y otros ingredientes. Se procesan mezclando harina (o lechada), dándoles forma, horneándolos (o fríiéndolos) y añadiendo crema, proteínas, cacao, chocolate, etc. entre los productos (o en la superficie o el interior) antes o después de cocinarlos.
La principal materia prima de las galletas es la harina de trigo, con azúcares añadidos, grasas, huevos, lácteos y otros ingredientes auxiliares. Según las diferentes fórmulas y procesos de producción, las galletas dulces se pueden dividir en dos categorías: galletas duras y galletas crujientes.
Las galletas son productos alimenticios elaborados principalmente a partir de harina de cereales, con añadidos de azúcar, aceite y otros ingredientes. Se procesan mezclando harina (o lechada), dándoles forma, horneándolos (o fríiéndolos) y añadiendo crema, proteínas, cacao, chocolate, etc. entre los productos (o en la superficie o el interior) antes o después de cocinarlos.
La principal materia prima de las galletas es la harina de trigo, con azúcares añadidos, grasas, huevos, lácteos y otros ingredientes auxiliares. Según las diferentes fórmulas y procesos de producción, las galletas dulces se pueden dividir en dos categorías: galletas duras y galletas crujientes.
La principal materia prima de las galletas es la harina de trigo, con azúcares añadidos, grasas, huevos, lácteos y otros ingredientes auxiliares. Según las diferentes fórmulas y procesos de producción, las galletas dulces se pueden dividir en dos categorías: galletas duras y galletas crujientes.
Las galletas son productos alimenticios elaborados principalmente a partir de harina de cereales, con añadidos de azúcar, aceite y otros ingredientes. Se procesan mezclando harina (o lechada), dándoles forma, horneándolos (o fríiéndolos) y añadiendo crema, proteínas, cacao, chocolate, etc. entre los productos (o en la superficie o el interior) antes o después de cocinarlos.
La principal materia prima de las galletas es la harina de trigo, con azúcares añadidos, grasas, huevos, lácteos y otros ingredientes auxiliares. Según las diferentes fórmulas y procesos de producción, las galletas dulces se pueden dividir en dos categorías: galletas duras y galletas crujientes.
El último:
