Klasifiko de Biskvitoj
Biskvitoj estas manĝaĵoj faritaj ĉefe el cerealfaruno, kun aldonita sukero, oleo kaj aliaj ingrediencoj. Ili estas prilaboritaj per miksado de faruno (aŭ suspensiaĵo), formado, bakado (aŭ fritado), kaj aldonado de kremo, proteino, kakao, ĉokolado ktp. inter produktoj (aŭ sur la surfaco aŭ interne) antaŭ aŭ post kuirado.
La ĉefa krudaĵo por kuketoj estas tritika faruno, kun aldonitaj sukeroj, grasoj, ovoj, laktaĵoj kaj aliaj helpaj ingrediencoj. Laŭ malsamaj formuloj kaj produktadprocezoj, dolĉaj kuketoj povas esti dividitaj en du kategoriojn: malmolaj kuketoj kaj krispaj kuketoj.
Biskvitoj estas manĝaĵoj faritaj ĉefe el cerealfaruno, kun aldonita sukero, oleo kaj aliaj ingrediencoj. Ili estas prilaboritaj per miksado de faruno (aŭ suspensiaĵo), formado, bakado (aŭ fritado), kaj aldonado de kremo, proteino, kakao, ĉokolado ktp. inter produktoj (aŭ sur la surfaco aŭ interne) antaŭ aŭ post kuirado.
La ĉefa krudaĵo por kuketoj estas tritika faruno, kun aldonitaj sukeroj, grasoj, ovoj, laktaĵoj kaj aliaj helpaj ingrediencoj. Laŭ malsamaj formuloj kaj produktadprocezoj, dolĉaj kuketoj povas esti dividitaj en du kategoriojn: malmolaj kuketoj kaj krispaj kuketoj.
La ĉefa krudaĵo por kuketoj estas tritika faruno, kun aldonitaj sukeroj, grasoj, ovoj, laktaĵoj kaj aliaj helpaj ingrediencoj. Laŭ malsamaj formuloj kaj produktadprocezoj, dolĉaj kuketoj povas esti dividitaj en du kategoriojn: malmolaj kuketoj kaj krispaj kuketoj.
Biskvitoj estas manĝaĵoj faritaj ĉefe el cerealfaruno, kun aldonita sukero, oleo kaj aliaj ingrediencoj. Ili estas prilaboritaj per miksado de faruno (aŭ suspensiaĵo), formado, bakado (aŭ fritado), kaj aldonado de kremo, proteino, kakao, ĉokolado ktp. inter produktoj (aŭ sur la surfaco aŭ interne) antaŭ aŭ post kuirado.
La ĉefa krudaĵo por kuketoj estas tritika faruno, kun aldonitaj sukeroj, grasoj, ovoj, laktaĵoj kaj aliaj helpaj ingrediencoj. Laŭ malsamaj formuloj kaj produktadprocezoj, dolĉaj kuketoj povas esti dividitaj en du kategoriojn: malmolaj kuketoj kaj krispaj kuketoj.
La lasta:
