Klassifizierung von Keksen
Kekse sind Lebensmittelprodukte, die hauptsächlich aus Getreidemehl mit Zusatz von Zucker, Öl und anderen Zutaten hergestellt werden. Sie werden durch Mischen von Mehl (oder Brei), Formen, Backen (oder Braten) und Hinzufügen von Sahne, Eiweiß, Kakao, Schokolade usw. zwischen den Produkten (oder auf der Oberfläche oder im Inneren) vor oder nach dem Kochen verarbeitet.
Der Hauptrohstoff für Kekse ist Weizenmehl mit Zusatz von Zucker, Fetten, Eiern, Milchprodukten und anderen Hilfszutaten. Je nach Rezeptur und Herstellungsverfahren lassen sich süße Kekse in zwei Kategorien einteilen: zähe Kekse und knusprige Kekse.
Kekse sind Lebensmittelprodukte, die hauptsächlich aus Getreidemehl mit Zusatz von Zucker, Öl und anderen Zutaten hergestellt werden. Sie werden durch Mischen von Mehl (oder Brei), Formen, Backen (oder Braten) und Hinzufügen von Sahne, Eiweiß, Kakao, Schokolade usw. zwischen den Produkten (oder auf der Oberfläche oder im Inneren) vor oder nach dem Kochen verarbeitet.
Der Hauptrohstoff für Kekse ist Weizenmehl mit Zusatz von Zucker, Fetten, Eiern, Milchprodukten und anderen Hilfszutaten. Je nach Rezeptur und Herstellungsverfahren lassen sich süße Kekse in zwei Kategorien einteilen: zähe Kekse und knusprige Kekse.
Der Hauptrohstoff für Kekse ist Weizenmehl mit Zusatz von Zucker, Fetten, Eiern, Milchprodukten und anderen Hilfszutaten. Je nach Rezeptur und Herstellungsverfahren lassen sich süße Kekse in zwei Kategorien einteilen: zähe Kekse und knusprige Kekse.
Kekse sind Lebensmittelprodukte, die hauptsächlich aus Getreidemehl mit Zusatz von Zucker, Öl und anderen Zutaten hergestellt werden. Sie werden durch Mischen von Mehl (oder Brei), Formen, Backen (oder Braten) und Hinzufügen von Sahne, Eiweiß, Kakao, Schokolade usw. zwischen den Produkten (oder auf der Oberfläche oder im Inneren) vor oder nach dem Kochen verarbeitet.
Der Hauptrohstoff für Kekse ist Weizenmehl mit Zusatz von Zucker, Fetten, Eiern, Milchprodukten und anderen Hilfszutaten. Je nach Rezeptur und Herstellungsverfahren lassen sich süße Kekse in zwei Kategorien einteilen: zähe Kekse und knusprige Kekse.
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