Classificació de les galetes
Les galetes són productes alimentaris elaborats principalment amb farina de cereals, amb sucre afegit, oli i altres ingredients. Es processen barrejant farina (o purins), donant forma, coent (o fregint) i afegint nata, proteïnes, cacau, xocolata, etc. entre els productes (o a la superfície o a l'interior) abans o després de la cocció.
La principal matèria primera de les galetes és la farina de blat, amb sucres afegits, greixos, ous, lactis i altres ingredients auxiliars. Segons diferents fórmules i processos de producció, les galetes dolces es poden dividir en dues categories: galetes dures i galetes cruixents.
Les galetes són productes alimentaris elaborats principalment amb farina de cereals, amb sucre afegit, oli i altres ingredients. Es processen barrejant farina (o purins), donant forma, coent (o fregint) i afegint nata, proteïnes, cacau, xocolata, etc. entre els productes (o a la superfície o a l'interior) abans o després de la cocció.
La principal matèria primera de les galetes és la farina de blat, amb sucres afegits, greixos, ous, lactis i altres ingredients auxiliars. Segons diferents fórmules i processos de producció, les galetes dolces es poden dividir en dues categories: galetes dures i galetes cruixents.
La principal matèria primera de les galetes és la farina de blat, amb sucres afegits, greixos, ous, lactis i altres ingredients auxiliars. Segons diferents fórmules i processos de producció, les galetes dolces es poden dividir en dues categories: galetes dures i galetes cruixents.
Les galetes són productes alimentaris elaborats principalment amb farina de cereals, amb sucre afegit, oli i altres ingredients. Es processen barrejant farina (o purins), donant forma, coent (o fregint) i afegint nata, proteïnes, cacau, xocolata, etc. entre els productes (o a la superfície o a l'interior) abans o després de la cocció.
La principal matèria primera de les galetes és la farina de blat, amb sucres afegits, greixos, ous, lactis i altres ingredients auxiliars. Segons diferents fórmules i processos de producció, les galetes dolces es poden dividir en dues categories: galetes dures i galetes cruixents.
L'últim:
Article següent:
