Vəzifəniz: Ev > Xəbərlər

Biskvitlərin təsnifatı

Buraxılış vaxtı: 2024-05-13

Oxuyun:

Paylaşın:

Biskvitlər əsasən taxıl unundan, şəkər, yağ və digər inqrediyentlər əlavə edilən qida məhsullarıdır. Onlar bişmişdən əvvəl və ya sonra məhsullar arasına (yaxud səthinə və ya içərisinə) un (yaxud şlam) qarışdırılaraq, formalaşdırılaraq, bişirilərək (və ya qızardılaraq), qaymaq, zülal, kakao, şokolad və s. əlavə edilməklə işlənir.
Peçenye üçün əsas xammal şəkərlər, yağlar, yumurtalar, süd məhsulları və digər köməkçi maddələr əlavə edilən buğda unudur. Müxtəlif formullara və istehsal proseslərinə görə şirin peçenyeləri iki kateqoriyaya bölmək olar: sərt peçenye və xırtıldayan peçenye.
Biskvitlər əsasən taxıl unundan, şəkər, yağ və digər inqrediyentlər əlavə edilən qida məhsullarıdır. Onlar bişmişdən əvvəl və ya sonra məhsullar arasına (yaxud səthinə və ya içərisinə) un (yaxud şlam) qarışdırılaraq, formalaşdırılaraq, bişirilərək (və ya qızardılaraq), qaymaq, zülal, kakao, şokolad və s. əlavə edilməklə işlənir.
Peçenye üçün əsas xammal şəkərlər, yağlar, yumurtalar, süd məhsulları və digər köməkçi maddələr əlavə edilən buğda unudur. Müxtəlif formullara və istehsal proseslərinə görə şirin peçenyeləri iki kateqoriyaya bölmək olar: sərt peçenye və xırtıldayan peçenye.